食べ物のDNAは胃酸で完全に分解されず、腸まで届くってご存知ですか？今回は、細菌の「水平伝播」という仕組みを通して、私たちの腸内細菌が野草やバクテリアのDNAを拾って進化するワクワクする仮説をご紹介します。タチアワユキセンダングサのような過酷な環境を生き抜く野草を取り入れることで、私たち自身の腸内環境と免疫力をアップデートする、究極の体質改善の秘密に迫ります。