公共工事の技術者だった夫と私が、安定を捨てて「さし草」のお店を始めた理由。45歳目前で授かった娘・麻鈴（まりん）のため、そして自身の不調を救ってくれた自然の力をお届けするための、宮平夫婦の「忘れてはいけない信念」と創業の記録です。

宜野湾市で食事を提供するカフェから、なぜ「さし草」専門サロンへ転身したのか？私たちが提供したかったのは、一時的な「美味しい」だけでなく、その先にある「本物の健康」でした。